SATE TEMPE, TAHU GORENG BUMBU SATE TEMPE DAN BAKSO AYAM DAUN BAWANG

MENU:

SATE TEMPE

TAHU GORENG BUMBU SATE TEMPE

BAKSO AYAM DAUN BAWANG

SATE TEMPE

TAKEN FROM:

CATATAN NATNAT

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

500 gr tempe yang padat, potong kotak / dadu besar

200 ml santan

BAHAN BUMBU:

3 bh cabe merah besar

5 bh bawang merah

3 siung bawang putih

Terasi secukupnya

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Air asam secukupnya

CARA MEMBUAT:

Semua bahan bumbu di haluskan dan tumi.

Masukkan santan dan tempe, aduk rata.

Terakhir tambahkan kecap manis, gula merah dan air asam.

Masak hingga tempe empuk, matang , air nya menguap dan tinggal sedikit.

Tusuk-tusuk tempe menjadi sate.

Bakar dan olesi dengan sisa bumbu.

Selamat Menikmati

TAHU GORENG BUMBU SATE TEMPE

TAKEN FROM:

CATATAN NATNAT

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

20 tahu goreng

200 ml santan

BAHAN BUMBU:

3 bh cabe merah besar

5 bh bawang merah

3 siung bawang putih

Terasi secukupnya

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Air asam secukupnya

CARA MEMBUAT:

Semua bahan bumbu di haluskan dan tumi.

Masukkan santan dan tempe, aduk rata.

Terakhir tambahkan kecap manis, gula merah dan air asam.

Masak hingga tempe empuk, matang , air nya menguap dan tinggal sedikit.

Goreng tahu hingga matang

Selamat Menikmati

BAKSO AYAM DAUN BAWANG

TAKEN FROM :

CATATAN NATNAT

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

1,3 kg dada ayam tanpa lemak dan kulit

2 telor

2 sdm minyak bagus

7 sdm munjung sagu bagus

1 sdm kanji

Merica secukupnya

garam  secukupnya

5 bh daun bawang iris halus

1 sdt  minyak wijen buat harum saja boleh skip

3 kotak kecil es batu

CARA MEMBUAT:

Masukkan semua bahan kedalam food processor dan giling sampai kenyal.

Bentuk bulat-bulat dengan menggunakan tangan.

Masukkan setiap bulatan kedalam air hangat.

Masak hingga matang dan mengambang.

NOTE:

Kalau suka kenyal kenyal lagi boleh tambah 1 sdm kanji

KALDU BAKSO

BY:

ME (WIDYA SRI RUSDIANTI)

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

½ kg tulangan dada ayam

2 lt air

2 sdm bawang putih goreng

garam secukupnya

merica secukupnya

minyak wijen bila suka

CARA MEMBUAT:

Rebus tulangan ayam dengan 2 liter air hingga mendidih.

Masukkan bawang putih goreng, garam, merica dan minyak wijen, aduk rata.

Terakhir masukkan bakso, aduk rata dan masak kurang lebih ½ jam.

Siap dihidangkan.

ROTI SOBEK COKLAT

ROTI SOBEK COKLAT

RESEPNYA DIAMBIL DARI :

http://jennies-corner.blogspot.com

BAHAN:

450 gram tepung terigu protein tinggi

150 gram tepung terigu protein sedang

1 bungkus ragi instan

100 gram gula pasir

20 gram susu bubuk

1 butir telur

1 kuning telur

250 ml air es

50 gram margarine

1 sendok teh garam

2 sdm susu evaporated untuk olesan

BAHAN ISI:

Selai coklat Nutella

CARA MEMBUAT:

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata

Tambahkan telur dan air es sedikit2 sambil diuleni sampai kalis.

Masukkan margarine dan garam.

 Uleni sampai elastis.

Diamkan 30 menit

Kempiskan adonan. timbang masing-masing adonan 70 gram. bulatkan. Diamkan 10 menit

Pipihkan. Isi dengan selai nutella atau sesuai selera. bentuk oval.

letakkan 6 buah adonan di loyang 24x10x7cm yg dioles margarin dan dialas kertas roti.

Diamkan 60 menit sampai mengembang

Oleskan susu evaporated.

Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celsius 25 menit hingga matang.