RECIPE IN ENGLISH
BLOOMING STEAMED BROWNIES
(BROWNIES KUKUS MEKAR)
Taken From:
Ingredients A:
400 g of sugar
4 eggs
320 ml milk / water
1 teaspoon vanilla
Material B:
400 gr flour
50 grams of cocoa powder
1 teaspoon baking powder
Material C:
20 grams of cake emulsifier
Material D:
Choco chips taste
How to Make:
Mix and sift ingredients B, put aside.
Beat ingredients A with mixer for approx.. 5 minutes
Pour ingredients B while mixing with low speed mixer until
fully blended
Pour ingredients C, keep on mixing with high speed until the
dough is thick. Insert choco chips, mix well.
Pour the dough into the mould lined with baking paper until
full.
Put into pre-heated steamer. Steam with high heat for
approx. 20 minutes.
Take out and let stand until warm.
RESEP DALAM BAHASA INDONESIA
BLOOMING STEAMED BROWNIES
(BROWNIES KUKUS MEKAR)
Taken From:
Bahan A :
400 gr gula
4 butir telur
320 ml susu / air
1 sdt vanilla
Bahan B :
400 gr tepung terigu all purpouse
50 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
Bahan C :
20 gr cake emulsifier
Bahan D :
chocochips secukupnya
Cara Membuat :
Campur dan ayak bahan B, sisihkan.
Kocok bahan A dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 5
menit.
Masukkan bahan B, sambil terus dikocok dengan mixer
kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Masukkan bahan C, teruskan mengocok dengan kecepatan tinggi
hingga adonan kental sekali. Masukkan chocochips, aduk rata.
Tuang dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan
paper case hingga penuh.
Masukkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih
dahulu. Kukus dengan api besar selama kurang lebih 20 menit.
Angkat dan biarkan hangat.
