BLOOMING STEAMED BROWNIES (BROWNIES KUKUS MEKAR)

RECIPE IN ENGLISH

BLOOMING STEAMED BROWNIES

(BROWNIES KUKUS MEKAR)

Taken From:

http://catatan-nina.blogspot.com.au

Ingredients A:

400 g of sugar

4 eggs

320 ml milk / water

1 teaspoon vanilla

Material B:

400 gr flour

50 grams of cocoa powder

1 teaspoon baking powder

Material C:

20 grams of cake emulsifier

Material D:

Choco chips taste

How to Make:

Mix and sift ingredients B, put aside.

Beat ingredients A with mixer for approx.. 5 minutes

Pour ingredients B while mixing with low speed mixer until fully blended

Pour ingredients C, keep on mixing with high speed until the dough is thick. Insert choco chips, mix well.

Pour the dough into the mould lined with baking paper until full.

Put into pre-heated steamer. Steam with high heat for approx. 20 minutes.

Take out and let stand until warm.

RESEP DALAM BAHASA INDONESIA

BLOOMING STEAMED BROWNIES

(BROWNIES KUKUS MEKAR)

Taken From:

http://catatan-nina.blogspot.com.au

Bahan A :

400 gr gula

4 butir telur

320 ml susu / air

1 sdt vanilla

Bahan B :

400 gr tepung terigu all purpouse

50 gr coklat bubuk

1 sdt baking powder

Bahan C :

20 gr cake emulsifier

Bahan D :

chocochips secukupnya

Cara Membuat :

Campur dan ayak bahan B, sisihkan.

Kocok bahan A dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit.

Masukkan bahan B, sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan bahan C, teruskan mengocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental sekali. Masukkan chocochips, aduk rata.

Tuang dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan paper case hingga penuh.

Masukkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus dengan api besar selama kurang lebih 20 menit.

Angkat dan biarkan hangat.