GINGER SHALLOT SAUCE AND CHILLI SAUCE (SAUS DAUN BAWANG DAN JAHE DAN SAUS SAMBAL)

Serve the chicken with these two delicious sauce.

The chicken was indeed moist and very tender. 

The sauces made the chicken complete.

RECIPE IN ENGLISH

GINGER SHALLOT SAUCE

(SAUS DAUN BAWANG DAN JAHE)

INGREDIENTS:

3 Shallot, finely chopped

1.5 tbsp. finely minced ginger

1/2 tsp. salt

4 tbsp. vegetable oil

HOW TO MAKE :

Mix together shallot, ginger and salt. 

Pour vegetable oil over the ginger scallion mixture.

Mix well and serve with chicken.  

CHILLI SAUCE

(SAUS SAMBAL)

INGREDIENTS:

3 tbsp. Indonesian Chilli Sauce (I used ABC’s Brand Chilli sauce)

1 tsp. shrimp paste Chilli instant (I used ABC’s Brand)

2 tbsp. sugar

Hot Water as you wish.

HOW TO MAKE:

Mix together ABC’s Brand chilli sauce, Shrimp paste Chilli instant, and sugar.

Pour hot water as you wish, but not too much. Mix well until thick.

Taste and serve with chicken.

RESEP DALAM BAHASA INDONESIA

GINGER SHALLOT SAUCE

(SAUS DAUN BAWANG DAN JAHE)

BAHAN YANG DIPERLUKAN:

3 helai daun bawang, diiris halus atau dicincang.

1.5 sendok makan jahe, di kupas dan dicincang halus.

½ sendok teh garam.

4 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT:

Campur jadi satu daun bawang, jahe dan garam.

Tuang minyak goreng kedalam campuran daun bawang dan jahe.

Aduk rata dan siap disajikan dengan ayam.

CHILLI SAUCE

(SAUS SAMBAL)

BAHAN YANG DIPERLUKAN:

3 sendok makan saus ABC

1 sendok teh sambal terasi instant merek ABC

2 sendok makan gula pasir

Air panas secukupnya.

CARA MEMBUAT:

Campur jadi satu saus sambal ABC, sambal terasi ABC dan gula pasir.

Tuang air panas secukupnya tapi jangan terlalu banyak karena nanti keenceran.

(Kalau bisa nuang air panasnya sedikit demi sedikit)

Aduk rata sampai terlihat kental.

Cicipin rasanya dan sajikan dengan ayam.